BIZMINCHOC

Bizcochitos mini de chocolate, BIZMINCHOC. Siempre me gustaron las abreviaciones desde pequeña ,que escribía mis diarios en clave. Ja,Jajajaja . Esta es fácil de descifrar.

¿Tiene buena pinta, ehhh? Pues más rico està, y eso que nunca me gustaron los bizcochos hasta que he hecho estos para Gigantito.

               

Ayyyyyyssssh cuantos días de lluvia encerrada por las tardes en casa con Claudio sin poder pisar el parque. Y aguantando su llanto porque para merendar, aunque se toma su fruta, nada más terminar se dirige velozmente como si no hubiera un mañana hacia la vitrina sweet, (asi  llamo al mueble donde están mis más preciados tesoros  y custodiado bajo llave, claro 😜). Se dio cuenta rápidamente del valor que tenía para mí y el reclama y reclama .... Hasta conseguir sus lacasitos, chocolate .. O cualquier cosita que esté guardada ahí.

En fin, que estos días lo único que apetece es hacer repostería, encender el horno a hornear y disfrutar. Con esta receta y otra más que pondré después ya me despido de los pastelitos por esta temporada.

Bueno os cuento mi receta deliciosa y muy sencilla de hacer. Os va a encantar y a los peques aún màs.

                 INGREDIENTES :

                       

     Precalentar el horno a 180°. Engrasar los moldes.

Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos uno a uno, batiendo hasta incorporar.

Añadir la leche y Philadelphia, batir.

La Harina tamizada junto con la Levadura, batiendo hasta incorporar, no más.

Gotitas de Chocolate, le he puesto aproximadamente unas 80g.

Rellenar los moldes y hornear durante 18-20mn. Hacer la prueba del palillo.

Una vez transcurrido el tiempo, retirar del horno, desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar 5-10mn.

               

Así tal cual están deliciosos pero con la cobertura de Chocolate nos gustan más. 

He utilizado 50g de Chocolate fundiéndolo con dos cucharadas de nata una pizca de Canela y unas gotitas de esencia Vainilla. Y ... Tachaaaaaaán preparados ya para merendar ¡ a disfrutar !.

                

                                                                                           

                                                                                                       Patricatessen

                      

* PAN DE LINO

¡ Feliz Año, y mucha fueeeerza ! Siii, fuerza de voluntad para cumplir todos vuestros propósitos ! 
Vengaaaa, se pueden lograr.

Este Pan es apto para celiacos, diabéticos y todos aquellos que quieran llevar una dieta baja en hidratos. Muy sencillito de hacer y muy muy saludable. Ya me hubiera gustado a mi haberlo descubierto antes cuando me diagnosticaron la intolerancia al gluten. Me pasé mucho tiempo sin comer Pan con tal de no tomarme esos que se compran en el super, malísimos.
 

                 

                                                     INGREDIENTES:

                               

 

Mezclamos todos los ingredientes en el orden de la lista y una vez terminado le damos forma con las manos.

 

Precalentamos el horno a 180º y horneamos durante 40 minutos aproximadamente. Con la prueba del palillo sabremos si está terminado el Pan. Pinchando en el centro ha de salir limpio.

Como sugerencia yo compro la bolsita de Lino dorado y la muelo. Algunos ingredientes como Psilyum y la Harina de Coco ( opcional ) podeis encontrarlos en tiendas ecológicas. 

Este Pan lleva una mezcla de Semillas que cada uno puede añadir o suprimir a su gusto.