* TARTA DE QUESO

Antes me gustaba la tarta de queso con galletas y frutos rojos pero me cansé y descubrí una receta muy diferente a la que yo hacia e incluso mucho más sencilla, rápida y como no... Bueníiiiiisima !

Aquí os la muestro :

                

1.- Batimos en un bol grande los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.

2.- Añadimos el queso crema junto con la nata y la harina. Mezclamos bien, hasta que se integren todos los ingredientes.

3.- Colocamos una hoja de papel sulfurizado sobre un molde y vertemos la mezcla anterior.

4.- Introducimos el molde al horno sobre la primera ranura empezando a contar desde la base, que habremos calentado a 180º con anterioridad.

5.- Horneamos durante 60 minutos.

6.- Comprobamos que está bien cuajada la tarta de queso. Si es así, sacamos la tarta del horno. Si no, la dejamos otros cinco minutos más o hasta que esté hecha .

7.- Dejamos enfriar y desmoldamos .

8.- Esparcimos por encima azúcar glas, confitura o cualquier otra cosa que nos guste. Esta tarta está buenísima sin nada, tal cual. Aunque yo ahora la voy a tomar con dulce de leche. En este caso ya preparado de la marca La Cocinera que está realmente bueno. Y para terminar la adorno con una teja dulce de Sevilla.

Et voilá !

      

                                       Tarta de Queso..., te beso.

                                              Ñammmm, ñammm

* TEJAS DULCES DE SEVILLA

            

Un día paseando por el centro de Sevilla se me acercó una chica encantadora ofreciéndome a probar una de estas tejas que tenía en un cuenquecito sosteniendo con su mano, por supuesto viniendo de mí, le dije que si, cogí una, le di las gracias y me marché mientras me la iba comiendo por el camino, pero no llegué ni a la vuelta de la esquina cuando ya me estaba dando la vuelta para ir a comprarlas. ¡ Deliciosa !  Una no... quiero maaaaaaás. Compré dos paquetes de los pequeños, uno de almendras y otro de coco. Los guardé en el bolso, las saqué al minuto, me tomé una y me dije: Ya no tomo más. No lo pude evitar y otra me tuve que tomar... y otra, otra, otra, otra ... En fin que cuando llegué a casa ya había merendado y no quedaba ni rastro de las deliciosas y exquisitas tejas.


TEJAS DULCES
Receta secreta que ha ido pasando de generación en generación en esta empresa familiar.
Elaboración artesanal  haciendo a mano cada una de las tejas.

Tres sabores : Almendras, Coco y Pistacho. En diferentes envases y tamaños. Bolsitas pequeñas, grandes, tarrinas, cajas...
Ideales para regalar.

             

En principio sólo tenían una tienda situada en la Plaza del Pan 13, y ahora desde hace unos meses han abierto otra en la C/ Garcia de Vinuesa 27. Enhorabuena.

Estrellas Patricatessen para sus ** Tejas de Almendras y ** Tejas de Coco. Son mis preferidas, buenísimas, una vez las pruebas no podrás dejar de tomar una tras otra ...

                          

Dulce perfecto para tomar a la hora del té o café, adornar postres como helados, tartas o cualquier otro. O simplemente tomar por tomar. Si aún no las has probado... ¡ te van a encantar !.

Diferentes a todas las demás estas son tejas pijas, tamaño justo, elegantes, finas y como no ... Ricas, ricas... ¡ Exquisitas !

Bueno, yo ya llevo las mías. Espero esta vez lleguen a casa.
Gracias Jose Antonio, por atenderme.


                                

                            TEJAS, una vez las pruebas no las dejas.