domingo, 26 de octubre de 2014

* MANUALE DE AMORE

El AMOR. Sentimiento procedente del corazón. Presente en nuestra vidas para bien, mal o regular. Alegría, pasión, dolor, frustración, confusión, incertidumbre.. Sea como sea, siempre está ahí. Siempre presente. Nunca inexistente. Tarde o temprano... llega.

Y aquí esta maravillosa y divertida pelicula, si aún no la habeis visto, no se la pierdan.

Describe las cuatro fases del amor : flechazo, crisis, traición y abandono.
Cuatro parejas diferentes, cuatro episodios, cuatro historias...

¡ Lo bordan ! Cada vez que la veo no puedo parar de reír. ¿Quien no se habrá visto reflejado alguna vez en estas situaciones que se narran en esta fantástica película?
¡ Con humor !


               


Manual d'amore es una película italiana del año 2005. Dirigida por Giovanni Veronesi y aborda el misterioso mundo de las relaciones amorosas en sus diferentes expresiones.

Protagonizada por : Margherita Buy, Sergio Rubini, Carlo Verdone, Jasmine Trinca, Dino Abbrescia, Silvo Muccino, Luciana Littizzeto, Rodolfo Corsato, Darío Bandiera, Luis Molteni y Anita Caprioli.

Género : Comedia. Donde estén unas risas que se aparte todo lo demás, que nunca nos falte el humor y como no.. , el amor.

Os dejo el inicio de la película. Voz dulce y sensual para empezar... me encanta.


                     
         

                                              ¡ Cuánto quiero a mi perra ! 



jueves, 9 de octubre de 2014

* CASA ALTA

Restaurante Casa Alta.

Paredes de ladrillos vistos, techos altos, colores tierra, luz tenue, música ambiente, mesas altas y bajas en la principal estancia para tapear.

              
    


Luminosidad natural, arcos, vigas de madera, paredes blancas, estampados de flores... Para almorzar o cenar a la carta.
Elijas uno u otro disfrutarás de igual forma con su maravillosa cocina y un servicio excelente dirigido por dos jóvenes empresarios Sevillanos.

           

                      
   


Mis sugerencias son las siguientes :

Para todas estas tapas que propongo es mas apropiado un vino tinto, pero la última vez que he estado aquí, es hace sólo unos días, y hacia tanto calor que no apetecía y si uno blanco muy fresquito. No lo conocía, me ofrecieron probar y me encantó : dulce, muy suave, afrutado ... Un Riesling
   
                   
                       
                               Vino Blanco Dr. Loosen Bros 2013

         
                             Parmesano, Rúcula y aceite de trufa.


                
                            Foie Micuit con Manzana asada


               
                              Croquetas de Cola de Toro


               
                             Tataki de Presa al Whisky

Cada vez que voy no puedo dejar de pedir todas estas tapas, a cual más buena .
Estrellas Patricatesssen para sus ** Lagrimitas de Pollo. Las mejores que he probado al día de hoy. Perfectamente fritas, gorditas, jugosas y sabrosas... ¡ delicioooooosas !


          
                            **  Lagrimitas de Pollo y Alisoja

                                   

                                 ¡ Deseando volver a ir !

domingo, 28 de septiembre de 2014

* TRUFAS DE CHOCOLATE

    
                      
                 


Trufas de chocolate, unos de mis postres preferidos desde que era pequeña.
Un bocado blandito, dulce y delicioso, muy apetitoso, perfecto para tomar o sorprender en cualquier ocasión.
Blancas, chocolate negro o con leche. Uhmmmm... ¡ Todas me gustan, que ricas !

Hay muchas maneras y formas de hacerlas. Yo las hago cuadradas o rectangulares según el tamaño que le quiera dar. 

     Mi receta :


             
   

Elaboración :

Muy sencillas de hacer.

1.- Hervir el chocolate al baño maria junto con la mantequilla. 
2.- Hervir la nata y una vez este fundido el chocolate con la mantequilla lo retiramos del fuego y le añadimos la nata removiendo enérgicamente hasta quedar bien mezclado.
3.- Vertemos la mezcla en un recipiente que taparemos con film transparente y dejaremos reposar en el frigorífico unas horas. ( 3- 4 h ) 
4.- Con una cuchara pequeña tomamos la medida de las porciones, y con las manos le damos la forma que queramos, ya bien sean redondas, cuadradas o rectangulares, como mas nos guste.
Y por último, añadirle la cobertura : fideos de chocolate, coco, cacao en polvo..


Para hacer las blancas utilizo una tableta de Nestlé postre 180g, tanto de nata  como de mantequilla justo la mitad que en las de chocolate negro y cubiertas con rallado del mismo chocolate.


Mis preferidas son las de chocolate negro con cacao en polvo desgrasado o coco pero si tengo un surtido de ellas, mucho mejor .


                           
   
                 
   

   
    

                                                  Delicatessen
       


                  

martes, 16 de septiembre de 2014

* EL MIRLO



                      


Restaurante el Mirlo situado en un lugar con encanto, encanto salvaje, rural, natural y como suelo decir ... ¡ Autéeeentico ! Exactamente se encuentra en la Playa virgen de Tarifa : Punta Paloma.
( telf: 956685100 )
Caminos estrechos entre dunas de arenas y pinares son los que te llevarán hasta este precioso paraje donde poder disfrutar de su playa y un fantástico almuerzo o cena con vistas al mar y a África que no olvidarás.

                    


               


Más de 14 años puede hacer desde que estuve aquí por primera vez, cuando a penas nadie sabía de su existencia. Entonces era zona militar. Había una barrera y sólo se podía acceder con un pase. Bueno, algunos que otros llegaban caminando por la orilla de la playa desde Tarifa, pero era una minoría lógicamente.

Recuerdo ese pequeño chiringuito de cañas, sin ventanas de cristales, simple, sencillo bastante primitivo pero con una cocina excelente igual que a día de hoy.

Ahora consta de tres estancias, dos interiores y una exterior, más la terracita, y un gran espacio de césped con sombrillas de pajas y tumbonas ( Para conciertos, tomar una copa, jueguen los niños ...).
Es evidente los progresos desde su comienzo y su reconocida fama internacional. Ya no es zona militar desde hace tiempo y el acceso es libre.

              


             


              


              

              


              


Restaurante familiar ofrece una carta mediterránea sencilla con productos de la zona.

               


                           

               .

               


               

Estrellas Patricatessen para su : ** Pescadito frito y  ** Pimientos fritos ( ricos, ricos, con sabor a pimiento ).

Después del almuerzo a pasear y disfrutar de la playa de Punta Paloma .

                         

       


                    
 
             
              


     

Con esta última imagen me quedo, mirando hacia el horizonte : vegetación, mar, África, cielo, nubes... y mis recuerdos.
Sin adornos, natural, auténtico, sigue manteniendo su cocina extraordinaria en un lugar privilegiado y mágico. A pesar de su merecidísimo  reconocimiento no ha perdido su esencia, no ha perdido su encanto. 
           
         ¡ Bravo !



         


                                           Con los cinco sentidos



martes, 19 de agosto de 2014

* ALVOR


Rincón de Piedra y Mar, así decidí llamar a este lugar idílico para desconectar, relajarse, alejarse de lo cotidiano, donde la prioridad es disfrutar, y las horas y el tiempo una vez aquí..., dejan  de existir. 

El azul del cielo y  el mar de aguas cristalinas bañan toda la visión, decorado por la inmensidad de rocas color bronce , imponente frente a la fuerza del agua, verde vegetación, flores de colores, olor a sal, arena y humedad. 

                 


           


           



Reina una quietud muy agradable, sólo el sonido lejano de alguna que otra gaviota se cuela en la casa por una ventana abierta. Las encargadas de avisar que comienza un nuevo día.

           


            


            


            


           

   

Despertar y ver el mar. El sol radiante brillando en la mañana extiendiendo sus rayos desprendiendo su calor, en este mi rincón de piedra y mar.

            


Salir a correr por unos senderos de tierra entre pinares y eucaliptos en la cima del acantilado, viendo el océano Atlántico, respirando la suave brisa, aire puro. ¡ Oxígeno !.
Nadar, leer, pasear, fotografiar... todo a orillas de su mar.

           

           
  
            
     
           

           



Su luz cálida al atardecer mientras desaparece por detrás de las montañas y la oscuridad cae poco a poco sobre el acantilado. 

                      


               


                      

                                  
                    
                    

Me irradia paz y tranquilidad, es lo que transmite estar en este entorno. Calma y aislamiento absoluto, desconexión del mundanal ruido. No necesito más que mantener bien abiertos los ojos para poder admirar todo cuanto me rodea, tanta belleza, sus contrastes, y esa luz diferente. Mire donde mire día tras día en este rincón de piedra y mar. Embelesada.


GASTRONOMIA :
   



Estrellas Patricatessen para mi restaurante preferido  : **  Caniço

Situado en una cueva a orillas del mar en la playa de Prainha Club. Consta de dos plantas: la primera para comida rápida, cafés, cócteles, helados... etc. Y la segunda, para almorzar o cenar a la carta.
Recomendaciones: 

1º.- 13:30h. Tomar un aperitivo. Buenísimo: Mojito o Caipiblack.

2º.- 21:00h. Ir al menos un día a cenar a la parte alta, reservar con días de antelación y pedir mesa frontal con vistas al mar. Agradable y con mucho encanto. Mientras cenas, aparte de la vista espectacular, que ya de por si tiene, puedes ver imágenes de peces y de las profundidades proyectadas en las rocas.

3º.- Pedir el pescado fresco del día hecho a la parrilla, de los que te muestran en una bandeja en tu mesa. De los más ricos uno típico de la zona, la Cantarina.

    

    

    

    

    

    

    



Alvor es un pueblecito de pescadores bastante pintoresco situado en el Algarve portugués a 5 km de Portimao. Y a media hora aproximadamente de Lagos.
Su casco antiguo de construcciones bajas, calles estrechas y empedradas ofrecen una amplia oferta de tiendas y restaurantes. Numerosos de estos restaurantes desprenden el aroma de pescado a la brasa que podrás ver en las parrillas mientras paseas y decides en cual entrar a probar.
Y para aquellos que no sólo quieren tranquilidad en el pueblo podrán encontrar el bullicio del gentío y ambiente que ofrece este por la noche donde poder copear, bailar y divertirse.



                            

          

                        




Una vez descrito mi paraíso donde habito yo en este rincón de Alvor, muy a mi pesar tengo que hacer las maletas, y regresar a la ciudad ¡Noooooooo!